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茶文化

宋朝四艺-点茶

作者:沁心    发布时间:2019-09-09 20:43     浏览次数 :

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  茶文化的发展到现在,流传了许许多多不同的文化知识,宋朝对于茶客来说无非是一个黄金时代。

       如果能穿越回去歷史上的一個朝代,

  恐怕多數人要首先宋朝了。

  那真是一個文人的黃金時代。

  唐宋八大家有六位都生活在宋代。
茶文化

  寫小說,編劇本,拍電影,

  是我們這個時代的文化娛樂;

  作詞,唱曲,寫散文,

  是宋人閒適的消遣生活。

  东坡像

  穿越回宋代,

  首先要學習的是宋人四藝:

  焚香、掛畫、插花、點茶。

  有了四藝傍身,

  才好意思說自己是宋代人,

  也方便在宋代文化圈裡面融入。

  焚香

  焚香點茶、掛畫插花,

  四般閒事,不適累家。

  《观灯图》

  焚香是四種雅事只首。

  掩戶焚香,清福已具,

  如無福者,定生他想。

  更有福者,輔以讀書。

  古人更希望詩書傳家,

  無論是晨起夜臥、

  閒中靜坐、讀書喝茶,

  好香如伴,

  四季更換這好聞的味道,

  清福圍繞。

  掛畫

  宋朝文人士大夫以收藏字畫為樂,

  靜室一爐香,虛窗一杯茶,

  牆上一副心愛的掛畫。

  詩、詞、字、畫的卷軸,

  自個兒清賞,雅集共鑒皆相宜。

  蘇軾的至交好友王晉卿,

  家中曾專門建造房舍名“宝绘堂”,

  用來珍藏历代法书名画,

  興之所至,

  常以古人所画山水置于几案、屋壁间,

  日夕观摩,以为胜玩。

  書畫家米芾,

  更是“遇古器物、书画则极力求取,必得乃已。”

  -

  《文会图》

  除此之外,市井平民之家,

  乃至茶樓、酒肆、飯館、

  皆張掛名畫,

  勾引觀者、留連食客。

  《春游晚归图》

  南宋時杭城茶肆亦如是,

  插四時花,掛名人畫,

  裝點門面。

  掛畫一事,

  在宋朝風靡了幾百年,

  貫穿著整個朝代。

  -

  插花

  恐怕再也沒有一個時代,

  比宋代更為愛花了。

  先說簪花吧,

  宋朝人人都帶花,包括男士。

  《水滸傳》裡的浪子燕青,

  可是因為頭上帶花,

  博得了不少女粉絲的好感呢。

  宋朝的皇上,

  也特別喜歡一高興就賞賜大臣一朵花。

  《盥手观花图》

  《妆靓仕女图》

  宋朝的四月天,

  牡丹花盛開時,

  有太守曾設萬花會,

  宴會雅集之所,

  用海量的花朵作屏風,

  用竹筒裝滿水養花,

  人們爭相簪花,插花,

  放眼四望,眼所及之處皆花。

  -

  宋朝四司六局轉職承辦筵席,

  當時無論官吏庶民的吉凶慶吊,

  都會請藥香局焚香,

  茶酒司點茶,

  帳設司掛畫,

  排辦局插花。

  一些比較風雅的文人出游,

  也要携带桌几,

  到了地方,便會:

  “列炉焚香、置瓶插花,以供清赏”。

  《撵茶图》

  宋朝還有一位愛花成痴的杭州民間女子,

  女子姓周,天生麗質,

  她一旦聽到街邊賣花聲,

  就會跑出去看花。

  看見市井所售之花鮮妍豔麗,

  把平時所能見到的花都比下去了,

  於是一下子把花全部買斷。

  回去後遍插於房櫳間,

  每一天都遊走花間賞玩,

  眼睛都不捨得休息一下,

  恐怕

  看花的時間被辜負耽擱了。

  -

  點茶

  唐代喝茶以煮為主,

  宋朝是更為精細的點茶法,

  且對日本的抹茶道產生了深遠影響。

  汲水、取柴、燒水、點茶,

  供佛,施人,亦自飲,

  立花又焚香。

  -

  拂曉可茶事、晨可茶事、

  正午可茶事、晚間可茶事、

  臨時可茶事,月下可茶事,

  花下可茶事,賞雪亦可茶事。

  中國人的血液中,

  大抵都流淌著兩滴水:

  一滴是墨水,一滴便是茶水。

  宋人茶藝術中,

  最為絕妙的是茶百戲。

  類似於今人的咖啡拉花,

  以茶為墨,在茶湯裡畫畫,

  使茶紋水脈中可呈現出:

  飛禽走獸、花草蟲魚、詩詞歌賦,

  茶為丹青,戲觀書畫。

  喝一口茶,

  須臾間畫亦散亂。

  畫與茶與人,

  終究不過一期一會,

  但那個觀畫喝茶的當下,

  卻始終印在了心間,

  宋人的風雅亦如茶水滋味般,

  回韻不散。
 
       对于许多品茶爱好者而言,能回之过去有幸能一同品茶是再美妙不过了。